热乎乎的苏式月饼新鲜出炉啦

　　（央视网熊猫频道消息）就像元宵节家家都要吃元宵一样，月饼是是中秋节必不可少的传统小吃。在月圆人团圆的八月十五，月饼也是合家团圆的一种象征。苏式月饼源于苏州，江浙沪包邮区的人民也都很喜爱这种酥皮大陷的月饼。2016年中秋，央视网熊猫频道来到乌镇，现场直播了苏式月饼的制作过程。苏式月饼的基本制作过程包括：选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、烘烤等，制作中不适用任何模具，全靠师傅一双巧手。

制作酥皮是一件非常需要细心与耐心的工作，一不小心酥皮就容易弄破（图/阮晨）

央视网熊猫频道的主持人正在学习制作苏式月饼制作酥皮（图/阮晨）

月饼做好就可以进烤箱了（图/阮晨）

新鲜热乎的月饼出炉了，所有人都很期待（图/阮晨）

香酥的月饼一端上桌马上就被“瓜分”了（图/阮晨）

中秋直播回看请戳链接：相聚金秋 情浓乌镇 2016年乌镇中秋祭月